□ 행 사 명 : 2011년 향토 · 전통음식 맛자랑 경연대회
□ 일 시 : 2011. 9. 24(토) 10:00 ~ 17:00
□ 장 소 : 오산스포츠센터 앞마당
□ 참가자격 : 일반음식점 영업자(관내) 및 전 국민(지역제한 없음)
□ 신청안내
1. 접수기간 : 2011. 8. 8. ~ 8. 19. 18:00까지(12일간)
2. 접수방법 : 방문 · 우편 및 팩스
※ 참가신청서, 요리방법 설명서 : 붙임문서
3. 접 수 처
· 오산시청 환경위생과 식품위생팀 : ☏370-3143, Mail : lyunmi26@korea.kr)
□ 본선 참가자 발표 : 2011. 8. 26(금) 서류 심사결과 개별통보
1. 본선참가 : 18팀(일반부 5, 학생부 3, 음식점부 10팀)
2. 재 료 비 : 10만원 지원
□ 출품음식 전시 : 2011. 9. 24(토) 09:30까지 경연대회장에 제출
□ 심사기준(총점 : 100점)
1. 메뉴구성(30점) : 식재료의 조화 및 요리의 양 평가
2. 창의성(20점) : 창의적인 아이디어 수준 평가
3. 기술성(20점) : 식재료에 따른 올바른 조리법 사용 및 숙련정도 평가
4. 실용성(20점) : 여러 연령대와 다양한 사람들이 즐길 수 있는 대중성과
실용성 평가
5. 예술성(10점) : 요리의 조화 및 시각적 이름다움 평가
□ 시 상 : 6팀(대상 1, 금상 1, 은상 2, 동상 2팀)
1. 훈 격 : 시장
2. 시상시기 : 10월 중 월례조회 시
※ 시상금(품) 수여는 공직선거법 제112조 제2항 4호(직무상의 행위)에 의거 불가
3. 수상자 인센티브 지급
· 수상작 포스터 제작 후 공공기관, 일반음식점 등에 배포
· 수상작품 사진 촬영 후 공공기관 등에 액자 전시

< 문 의 : 오산시청 환경위생과 식품위생팀 ☎ 031-370-3143 >